ชุมชนพรบาทห้วยต้ม หรือ บ้านห้วยข้ามต้ม เป็นชุมชนลับๆ ของชาวปกาเกอะญอ ในจังหวัดลำพูน ที่น้อยนักที่ใครจะรู้จัก เพราะชุมชนแห่งนี้ เป็นชุมชน “มังสวิรัติ”ทั้งชุมชน😮(ใช้อ่านถูกแล้ว)คือถ้าเกิดใครอยากกิน หมู เป็ด ไก่ แล้วหลงเข้ามาที่นี่แล้วละก็เชิญ ยูเทิร์น😤รถกลับไปทานในตัวเมืองเลยจ่ะแม่ เพราะที่นี่ เคร่งครัดในเรื่องศีล มากๆ คือคนบาปอย่างเรามีสะดุ้งเลยอะแกรร🤣
เลียกได้ว่าเป็นชุมชลแห่งนี้คือ ขาวสะอาด ประดุจดังมีแสงทิพย์สองประกายระยิบระยับไปทั้งทั้วชุมชนเลยที่เดียว (เพ้อเก่ง🤣)จริงนะเว้ยแก….. แม้กระทั้งจะเลี้ยง หมู เลี่ยง ไก่ ไว้ขายไว้กินยังไม่ได้เลยแม่!!!!คือชาวบ้านที่นี้อยู่ในศีลในธรรม และ ให้ความสำคัญ กับ ตักบาทเช้า และ ทำวัตรเย็น ทุกวัน แม้กระทั้งวัยรุ่นยังให้ยังไม่เว้นเลย เห็นแบบนี้เรายังอายอะ😅 คือแค่เราย่างเท้าเข้าเขตมายังรู้สึกว่าตัวเองอยู่สูงขึ่นเลยอะแกร่ (เวอร์ไป🙄)
กิจกรรม เปิดเมืองลับแห่งนี้ จะมีอะไร แปลกใหม่ให้เราคนหาบ้างตามเรามาเลยจะแม่ ไม่ผิดหวังแน่นอน😁
วัดพระพุทธบาทห้วยต้ม🙏🏻
ก่อนอื่นทริปนี้เราต้องมาสักการะไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวบ้านห้วยต้ม🙏🏻นับถือ เอาฤกษ์เอาชัยกันก่อนที่ วัดพระพุธบาทห้วยต้ม
วัดนี้สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2514 จุดเด่นของวัดนี้คือ “ วิหารครอบรอยพระพุธบาท ”🙏🏻ซึ่งข้างในมีรอยพระพุธบาท และจิตรกรรมฝาผนัง😯ที่เป็นการเล่าเรื่อง ชีวประวัติของ หลวงปูครูบาวงศ์ ที่ชาวบ้านนับถือศรัทธาจวบจนไปถึงวิถีชุมชน บ้านห้วยต้ม ที่งดงามวิจิตรตระการตา มากๆ
เดินถัดออกมาก็จะพบ เจดีย์84,000 พระธรรมขันธ์ของพระไตรปิฎกและ พระอุปสมบทซึ่งสร้างเมื่อ พ.ศ. 2518งดงามมากๆ
นี้คือวิหารพระเมืองแก้ว ซึ่งเป็นที่ประดิษฐานสรีระของ “หลวงปูครูบาวงศ์”ซึ่งท่านมรณภาพไป19 ปี แล้ว (17 พฤพาคม ศ.พ.2543 ตรง กับ วันวิสาขบูชา)แต่สรีระท่างยังอยู่ 🙏🏻
หลวงปูครูบาวง ท่านเป็นอดีตเจ้าอาวาสของวัดพระบาทห้วยต้ม เดิมท่านเป็นคน บ้านก้อ หลังจากนั้นท่านได้บวชเป็นเณรที่วัดพระธาตุแก่นสร้อย หลังจากนั้นท่านได้ออกธุดงค์ จนได้บวชเป็นพระโดยมี ครูบาพรมจัคร เป็นพระอุปัชฌาย์
หลวงปูครูบาวงศ์ จริงๆแล้วท่านไม่ได้เป็นชาวกระเหลี่ยง หรือ ปะกายอ แต่ ท่าเป็นคนเหนือ เป็นคนพื้นเมืองทั่วไป แต่คนปะกายอ จะให้ความเคารพนับถือเป็นอย่างมาก ท่านสอนให้ชาวบ้าน ให้ถือศีล ทานมังสวิรัติเพราะฉะนั้นถ้าหากใครต้องการเข้ามาอยู่ในหมู่บ้าน พระพุทบาทห้วยต้มแห่งนี้จะต้องห้ามทานเนื้อสัตว์🐖เพราะฉะนั้นในชุมชนนี้ทั้งหมด เป็นชุมชนที่ ทานมังสวิรัติในชุมชนจะไม่มีการเลี้ยงไก่🐥หรือ หมู🐷ไว้กิน และจำหน่าย ร้านอาหารในชุมชนจึงไม่มีการจำหน่ายเนื้อสัตว์ด้วย
ในระหว่างที่ท่าน ออกธุดงค์ไปนั้น ท่าได้นำหลักธรรมทางพระพุธศาสนาออกสอนชาวบ้าน ชาวบ้านจึงเกิดความเลื่อมใสศรัทธาเวลาท่านธุดงค์ไปไหน ชาวบ้านจึงติดตามไปด้วย จวดจนกระทั้งท่านได้มาอยู่ที่ หมู่บ้านห้วยต้ม ในปี พ.ศ. 2514ชาวบ้านจึงติดตามท่านมาด้วย จนกระทั้งจำนวลมากขึ้น ในปี พ.ศ. 2518 ที่นี้จึงถูกตั้งขึ่นเป็นหมู่บ้านห้วยต้ม อย่างเป็นทางการ👏🏼
กิจวัตรประจำวันของชาวบ้านที่นี้ คือการตักบาทตอนเช้าเช้า และ ทำวัตรเย็น ทุกวัน แม้กระทั้งวัยรุ่นยังให้ยังไม่เว้นเลย เห็นแบบนี้เรายังอายอะ😅 คือแค่เราย่างเท้าเข้าเขตมายังรู้สึกว่าตัวเองอยู่สูงขึ่นเลยอะแกร่ (เวอร์ไป🙄)
ของที่ตักบาตรที่เรานำมาในวันนี้ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ อาหารมังสวิรัติ และข้าวเนียว ดอกไม้ธูปเทียน และน้ำเปล่า
พระมหาธาติเวดีสีเวียงชัย
พระมหาธาติเวดีสีเวียงชัย เป็นศาสนสถานของวัดพระพุธบาทห้วงต้ม ซึ่งตามตำนานได้มีการจารึกว่า ชาติหนึ่งของพระพุธเจ้าท่านเคยเกิดเป็นวัว มีนามว่า พระโคสุพระราช🐂ก็ได้พาฝูงบริวารวัวมาอาศัยหากินอยู่บริเวณนี้ แล้วเกิดเสียชีวิตที่แห่งนี้
หลวงปู่ครูบาวงค์ จึงกลัวว่าชาวบ้านจะใช้บริเวณนี้เป็นที่อยู่อาศัย ซึ่งจะไม่เหมาะ ท่านจึงดำริให้สร้าง เจดีย์ชเวดากอง องค์จำลองไว้ที่นี่ซึ่งเจดีย์องค์นี้ถูกสร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2538ซึ่งถูกสร้างจากศิลาแลงทั้งองค์ มีฐานกว้าง 1 ไร่เศษ สูง 70 เมตร ซึ่งภายในบรรจุพระพุทธรูป 84,000องค์ ซึ่งระหว่างการก่อสร้างได้มีการขุดค้นพบ เขา ของพระโคสุพระราชซึ่งได้ประดิษฐานในเจดีย์ปัจจุบันในทุกเย็นของวันพระ ชาวบ้านจะรวมตัวกันมาร่วมเวียนเทียนกันที่นี่
ศาลหลักเมือง
ที่นี้คือศาลหลักเมือง หรือ ที่ชาวบ้านเรียกว่าใจบ้าน ชาวบ้านเล่าว่าเดิมทีที่นี้เป็นที่ว่างปล่าวมีชาวบ้านหลางคนพยายาม มาทำพื้นที่ทำกินที่นี้ แต่ก็ทำไม่ได้เพราะเกิดเรื่องราวลึกลับมากมายเกิดขึ่น
หลางบูครูบาวงศ์ จึงตั้งที่นี้เป็นศาลหลักเมือง ไว้เป็นป็นใจกลางของชุมชนพระบาทห้วยต้ม
ชุมชนน้ำบ่อน้อย
ชุมชนน้ำบ่อน้อยเป็นกลุ่มคนที่ปฏิเสธความเจริญที่มีผู้คนมารวมตัวกันอยู่เมื่อปีพ.ศ.2541 ซึ่งชาวบ้านที่มารวมตัวกันที่นี่นั้นต้องการที่จะมาดูแลรักษาตาน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่มีน้ำตลอดปีและต้องการกลับมาใช้ชีวิตแบบดั้งเดิมปฏิเสธความเจริญในการใช้ไฟฟ้าน้ำประปารวมถึงรูปทรงของบ้านต่าง ๆ ก็ยังคงรูปแบบดั้งเดิมตามวิถีก่อนที่ชาวบ้านจะมาอยู่ที่นี่
ชาวบ้านที่นี้ใช้ชีวิตอยู่แบบเรียบง่ายทำไร่ทำสวนเวลาว่าง ผู้หญิงส่วนใหญ่มักทอผ้าส่วนผู้ชายนั้นก็จะทำในส่วนของการจักสาน
ผ้าที่ชาวบ้านทอสวยมากๆเลยครับ ที่สำคัญเราสามารถไปซื้อผ้าหรือกระเป๋าถึงบ้านชาวบ้านได้เลย อย่างกระเป๋า ราคาแค่ 100 บาทเอง
เราได้ไปลองทอผ้ามาไม่งายเลยคะกว่าจะได้ผ้าแต่ละผืน
ในละหว่างที่เราเดินชมหมู่บ้านเราไปพบเจอ High light อีกสิ่งนึ่งนั้นก็คือ ใบนกกาหว่า เป็นพืชที่ขาวบ้านปลูกไว้ทำกิน เป็นใบที่มีกลิ่นเหมือน ตะไครกับขมิ้นรวมกัน ซึ่งแปลกมาก
ที่นี้ยังมีบ่อน้ำศักสิทธิ์ ที่ชาวบ้านเลียกว่า น้ำบ่อน้อย
น้ำบ่อน้อยเป็นตาน้ำศักดิ์สิทธิ์ปากบ่อกว้างประมาร4 นิ้วลึก1 ฟิตแต่เดิมตามตำนานชาวบ้านเล่าว่าตาน้ำแห่งนี้น่าจะเกิดขึ้นจากรอยไม้เท้าของพระฤาษีที่ทิ่มลงไปซึ่งเมือก่อนบริเวณชุมชนน้ำบ่อน้อยเป็นที่ๆชาวบ้านมารวมกันขุดศิลาแลงเพื่อนำไปสร้างพระมหาธาตุเจดีย์ศรีเวียงชัย จึงได้พบตาน้ำแห่งนี้ชาวบ้านก็เลยมาตักดื่มกินกัน
ในระหว่างทางเดินกลับ เราได้พบกับสิ่งสิ่งประดิษฐ์ที่ไอเดียสุดเจ๋งของชาวบ้านนั้นก็คือ หมวกแบบ unique ที่มีแต่ที่นี้ที่เดียว สามารถกันแดดได้ทั้งหน้า จรด หลังเลยอะเก๋โครต
ศูนย์วิจัยงานหัตกรรมบ้านห้วยต้ม
แต่เดิมที่นี่เป็นศูนย์วิจัยโลหิต และ ทุพโภชนาการ ซึ่งเป็นที่ทำงานของทีมแพศย์ และ เคยเป็นสถานที่เรียนหนังสือของเด็กๆ ต่อมาได้มีการสร้าง โรงพยาบาล และ โรงเรียน อาคารหลังนี้ได้ถูกปล่อยร้าง
จนถึงเมื่อปี พ.ศ.2550อาคารแห่งนี้ได้กลับมาถูกใช้เป็นศูนย์เรียนรู้ในการทอผ้า ของชุมชน และ ใช้เป็นสถานที่จัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ งานหัตกรรมของชุมชนอาทิ ผ้าทอ เครื่องเงิน อุปกรณ์จักสาน ของหมู่บ้านห้วยต้มอีกด้วย
แกงเย็น
แกงเย็น เป็นอาหารดับร้อนของชาวบ้าน
วัตถุดิบหลักๆก็จะมี
- ใบโกโบละ
- ใบนกกาหว่า
- เห็ดตามฤดูกาล
- มะขาม
- พริก
- เกลือ
- น้ำเย็น
ซึ่งการทำนั้นแสนง่ายดาย แค่เราน้ำ ใบโกโบละ เห็ด มะขาม พริกไปผิงไฟให้เกิดความหอม
นำวัตถุดิบทุกอย่างมารวมกันใส่ถ้วย เทน้ำเย็น และคนให้เข้ากัน ถือเป็นอันเสร็จสิ้น
รสชาติของแกงเย็นนั้น สดชื่นสมคำลำลือของชาวบ้าน เพราะทานแล้วดับกระหายคลายร้อนได้เลย ด้วยความหอมของกลิ่น ใบโกโบละ ที่ถูกน้ำไปผิงไฟให้เกิดความหอม เหมือนเครื่องตุ๋นแกงเนื้อ ตัดกับ ใบนกกาหว่า ที่มีกลิ่นสดชื่นคล้าย กลุ่มใบมิ้นท์ และตะไครรวมกัน พร้อมกับ เห็ดหอมๆที่เข้ากันมากๆ รสชาติของแกงเย็นคล้ายกับต้มข่าไก่ แต่แค่ไม่มี กะทิและความหวานจากน้ำตาล แต่แกงเย็นจะออกรสชาติเปรี้ยวๆ ซึ่งถ้าใส่น้ำเข็งในแกงด้วยจะสดชื่นมากๆ
บัวลอย
ชื่อไม่แปลกดูธรรมดาๆ แต่กระบวนการทำนั้นพิเศามาก
- ข้าวเหนียว
- มะพร้าวขูด
- น้ำตาลอ้อย
- น้ำผึ้ง
การทำบัวลอยของที่นี่ มักจะทำในงานพิธีมงคลต่างๆ ชาวบ้านจะมารวมตัวช่วยกันทำ บัวลอยของที่นี่จะไม่เหมือนบัวลอยทั่วๆไป เพราะที่นี่จะใช้ ข้าวเหนียว น้ำไปแช่น้ำ 1 คืน จากนั้นนำข้าวเหนียวไปสะเด็ดน้ำ นำมาตำ
หลังจากตำข้าวเหนียวจนละเอียดเป็นแป้งแล้วให้นำมาร่อน
พยร่อนแป้งเสร็จแล้วจึงนำมาผสมน้ำ จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆพอดีคำ
นำน้ำอ้อยมาผสมกับน้ำแล้วจึงนำไปเคี่ยว พอน้ำเดือดแล้ว จึงใส่น้ำผึ้งแล้วตามด้วย บัวลอยที่เราปั้น
ในระหว่างที่รอบัวลอยสุกเราก็มาขูดมะพร้าวเพื่อโรยเป็นท๊อปปิ้ง ก็ถือเป็นอันเสร็จสิ้น
รสชาติของบัวลอยที่นี่ ตัวเนื้อแป้งบัวลอยหอมอร่อย บวก กับ ความหวานที่ละมุน ของ น้ำอ้อยกับน้ำผึ้งที่เสริมรสชาติของแป้งบัวลอยได้เป็นอย่างดี ยิ่งใส่มะพร้าวขูดเข้าไปด้วยแล้ว เวลาเคี้ยวจะมีความกรึบๆเหมือนเคี้ยวเม็ดบีสต์ ถือเป็นสัมผัสใหม่ของบัวลอยที่ แปลกใหม่ และ อร่อยมากๆ ใครที่ชอบกินบัวลอย หรือ ดังโงะ แบบญี่ปุ่นนี้ห้ามพลาดเลย
ชาวบ้านกล่าวว่า บัวลอยนั้นถือเป็นขนมมงคล เพราะ แป้งทั้งหมดที่นำมาร่อนเป็นสีขาวก้อนกลมๆนั้น สื่อถึงคนที่มาร่วมงานช่วยกันทำขนม ส่วนสีขาวสื่อถึงความบริสุทธิ์ใจของผู้ร่วมงาน ส่วนมะพร้าวนั้นหมายถึง ความสะอาดในพิธีกรรม น้ำอ้อย สื่อถึงความหวาน ของการใช้ชีวิตรร่วมกัน ส่วนน้ำผึ้ง สื่อถึงการทำมาหากิน เพราะผึ้งนั้นมีความสามัคคีช่วยกันหาเกสรมาเลี้ยงรัง
จบแล้วครับ สำหลับการเปิดเมืองลับๆชุมชนพรบาทห้วยต้ม อยากจะบอกว่าสนุกและตื่นเต้นมากๆเลยครับ ได้ความรู้เยอะเลย ถ้าหากใครสนใจอยากจะตามเรามาเปิดเมืองลับๆแห่งนี้สามารถตามเรามาเที่ยวที่นี้ได้เลยครับ ชาวบ้านที่นี้หน้ารักมากๆ ใจดีกันทุกคน 🤗
วิธีกด See First (เห็นโพสก่อน)
- ไปที่หน้าเพจTripTH ทริปไทยแลนด์
2. กดเลือก ติดตาม หรือกำลังติดตาม (Follow)
3. กดเลือก เห็นโพสก่อน (See First)
เพียงเท่านี้ ก็จะไม่พลาดกิจกรรมดีๆ ทริปเจ๋งๆ ที่เที่ยวสวยๆ ที่พักดีๆ จาก TripTH ทริปไทยแลนด์ กันแล้ว ^__^
:: FOLLOW US ::
Facebook Fan Page : Tripth ทริปไทยแลนด์
Instagram : www.instagram.com/trip_th/
Twitter : twitter.com/TripthTh
Google+ : https://goo.gl/wdvzXg
Website : https://www.tripth.com/
Youtube : https://goo.gl/tA4KH0
Line : http://line.me/ti/p/Ws0lI4s0g2
